Fiche métier · ROME A1447
Herboriste
L'Herboriste conseille et vend des plantes médicinales ou aromatiques, des herbes et des produits dérivés, utilisés à des fins thérapeutiques ou de bien-être. Prépare et vend des infusions, des décoctions, des teintures, des huiles essentielles, des baumes et autres préparations à base de plantes Conseille les clients sur les plantes et leur utilisation selon leur demande et les informe sur les éventuelles contre-indications Gère les stocks de matières premières et de préparations Organise des ateliers de présentation des produits et des formations sur les bienfaits des plantes Maintient à jour ses connaissances sur les propriétés des plantes et les évolutions réglementaires Peut cultiver et récolter les plantes en respectant les cycles naturels
A14Production
Intitulés de postes
0
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
0
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du métier (cat. A, —)
—
France entière · évolution sur un an
Salaire médian à 30 mois
—
Aucun diplôme rattaché ne publie de salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
Donnée non disponible
Demandeurs d'emploi qui recherchent ce métier
Catégorie A, inscrits en fin de mois, France entière, données brutes (France Travail, STMT).
Donnée non disponible
Effectifs arrondis à la dizaine par le producteur ; depuis juillet 2025, le métier recherché d'une partie des nouveaux inscrits est saisi plus tard, ce qui tire les derniers mois vers le bas.
Par région
Demandeurs d'emploi de catégorie A recherchant ce métier, . Évolution sur un an.
Aucune donnée régionale publiée.
Offres et concurrence dans le domaine A14
Production
Le producteur ne publie pas d'offres pour ce domaine sous un libellé identique au référentiel ROME.
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Aucun diplôme national du supérieur rattaché (les titres professionnels et diplômes d'école ne sont pas couverts).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec une formation en herboristerie ou botanique. Une formation agricole complémentaire peut-être requise pour l'installation du paysan-herboriste.
Savoir-faire (35)
- Administrer une vente e-commerce
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
- Conditionner des produits
- Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale
- Contrôler la constitution d'une préparation
- Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource
- Déterminer l'argumentaire de vente
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Effectuer la cueillette ou la récolte des plantes et herbes cultivées ou en pleine nature
- Elaborer des recettes
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Gérer les stocks de plantes et produits dérivés
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Mettre en place des ateliers pédagogiques
- Mettre en ½uvre des stratégies de vente directe aux consommateurs
- Organiser l'espace de vente pour optimiser l'attractivité des produits
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Proposer des conseils en matière de bien-être et d'hygiène de vie
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les réglementations en vigueur
- Réaliser des dosages et des prélèvements de produits
- Réaliser des opérations comptables
- Réaliser une opération de séchage
- Répondre aux attentes d'un client
- Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
- Stocker un produit
- Sélectionner et s'approvisionner en produits issus de l'agriculture biologique
- Sélectionner les plantes, les herbes, selon leurs goûts et leurs propriétés
- Sélectionner un produit auprès d'un producteur
- Traiter les commandes et gérer la logistique de distribution
- Transformer les plantes en préparations simples (baumes, tisanes, macération, etc.)
Savoir-être professionnels (3)
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
Savoirs (21)
- Agriculture biologique
- Anatomie, physiologie
- Aromathérapie
- Botanique
- Caractéristiques des écosystèmes
- Caractéristiques et usages des plantes médicinales et aromatiques
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention agriculture biologique
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention cueillette de plantes sauvages
- Chimie
- Formes galéniques
- Gestion d'un herbier
- Méthodes de certification biologique
- Normes sanitaires
- Paysan-herboriste
- Phytothérapie
- Pratiques de commerce équitable
- Techniques de cueillette respectueuse de l'environnement
- Techniques de négociation avec les fournisseurs de plantes
- Techniques de vente
- Technologies numériques
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.