Fiche métier · ROME J1402
Diététicien / Diététicienne
Le diététicien est un professionnel de santé spécialisé en nutrition qui conseille et accompagne les individus pour équilibrer leurs habitudes alimentaires et améliorer leur santé. Élabore des plans nutritionnels personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques Conseille les clients sur les choix alimentaires sains en intégrant la dimension psychologique, socio-économique Supervise et ajuste les plans alimentaires en fonction de l'évolution des besoins Participe à des campagnes de sensibilisation et d'éducation à la nutrition et collabore avec d'autres professionnels
J14Rééducation et appareillage
Intitulés de postes
3
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
1
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du métier (cat. A, sept. 2026)
1 180
▲ +4,4 %France entière · évolution sur un an
Salaire médian à 30 mois
—
Aucun diplôme rattaché ne publie de salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
- Diététicien / Diététicienne
- Diététicien / Diététicienne conseil
- Diététicien / Diététicienne nutritionniste
Demandeurs d'emploi qui recherchent ce métier
Catégorie A, inscrits en fin de mois, France entière, données brutes (France Travail, STMT).
Effectifs arrondis à la dizaine par le producteur ; depuis juillet 2025, le métier recherché d'une partie des nouveaux inscrits est saisi plus tard, ce qui tire les derniers mois vers le bas.
Par région
Demandeurs d'emploi de catégorie A recherchant ce métier, dernier mois publié. Évolution sur un an.
Offres et concurrence dans le domaine J14
Rééducation et appareillage
Offres diffusées (2026 T1)
15 610
▼ -9,7 %75 % d'offres durables (CDI, CDD > 6 mois)
Demandeurs pour une offre
0,4
6 400 demandeurs cat. A du domaine fin 2026 T1
Offres diffusées sur le site de France Travail (partenaires compris) pendant le trimestre, rapportées aux demandeurs d'emploi du même domaine en fin de trimestre. C'est un repère de concurrence, pas l'indicateur officiel de tension (qui combine aussi les embauches et la durée des offres). Toutes les offres ne passent pas par France Travail.
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Aucune valeur publiée.
Sans salaire publié : Genie biologique (Bachelor universitaire de technologie).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec un Bac + 2. Il est également possible de faire une Licence professionnelle en nutrition, alimentation, santé ou un Master en nutrition et sciences des aliments.
Savoir-faire (33)
- Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Accueillir les clients et identifier leurs besoins spécifiques
- Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Aider à la préparation des repas équilibrés
- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Collaborer avec d'autres professionnels de santé
- Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- Conduire une démarche d'éducation et de prévention pour la santé
- Créer une relation de confiance
- Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, etc.) et orienter vers les personnes compétentes
- Développer et gérer des relations interpersonnelles
- Etablir des rapports détaillés sur les progrès du client
- Etablir une relation de confiance et faciliter la communication avec la personne accompagnée
- Evaluer les besoins nutritionnels individuels
- Mettre en place une démarche de soins
- Offrir des conseils personnalisés sur la nutrition, l'exercice physique, la gestion du stress
- Organiser un circuit alimentaire selon la règlementation en matière d'hygiène alimentaire
- Participer à des programmes de santé publique
- Planifier des bilans de santé
- Pratiquer un suivi diététique
- Promouvoir des pratiques alimentaires saines
- Proposer des plans alimentaires personnalisés
- Préparer des repas équilibrés en respectant les régimes spécifiques
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser des soins diététiques
- Réaliser un diagnostic ou un bilan paramédical
- Sensibiliser au bien-être mental et physique
- Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
- Suivre l'évolution de l'état de santé des patients
- Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire
- Suivre un programme de nutrition adapté
Savoir-être professionnels (3)
- Etre ouvert aux changements
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
Savoirs (27)
- Adaptation des régimes en fonction des conditions médicales
- BTS diététique
- BTS diététique et nutrition
- BUT spécialité génie biologique parcours diététique et nutrition
- DUT génie biologique option diététique
- Diététique
- Déséquilibre du poids
- Développement de programmes de prévention de l'obésité
- Education alimentaire pour différents groupes d'âge
- Licence pro mention métiers de la santé : nutrition, alimentation
- Master mention nutrition et sciences des aliments
- Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments
- Physiopathologie du comportement alimentaire
- Planification de menus équilibrés
- Principes de diététique et de l'équilibre nutritionnel
- Principes de la diététique
- Prise de mesures anthropométriques (poids, indice de masse corporelle, ...)
- Produits de bien-être et diététique
- Préparation et présentation d'ateliers sur la nutrition
- Régimes alimentaires
- Régimes alimentaires spécifiques
- Rééducation nutritionnelle
- Suivi des progrès nutritionnels des clients
- Techniques de communication pour consultations diététiques
- Troubles du comportement alimentaire
- Utilisation d'équipements de mesure diététique
- Utilisation de logiciels de gestion des régimes
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.